Очистите яблоки от семян и нарежьте небольшими дольками. После этого залейте водой и проварите на небольшом огне примерно 15 минут.
После этого переложите варёные яблоки в дуршлаг. Сок должен стечь в отдельную ёмкость. Оставьте на час-полтора, чтобы полностью стёк сок.
В зависимости от того сколько сока у вас получилось, всыпьте нужное количество сахара. Добавьте изюм, лимонный сок и палочки корицы по вкусу. Проварить 8 минут, постоянно помешивая. Пену снять.
После этого выловите корицу. Обсушите её и и порежьте на небольшие кусочки.
Получившееся тёплое желе разлейте по стерилизованным банкам. В банки добавьте кусочки яблок и корицы. После этого банки можно закатать. Накрыть и дать остудиться.
Это интересно |
---|