Желе из яблок с корицей

Ингредиенты для желе из яблок с корицей

• На 3 банки емкостью 1/2л:
• 2 кг яблок сладких
• 80 г изюма светлого
• 1 лимон (сок)
• корица
• На 600 мл сока:
• 500 г сахара

Рецепт приготовления желе:

Очистите яблоки от семян и нарежьте небольшими дольками. После этого залейте водой и проварите на небольшом огне примерно 15 минут.

После этого переложите варёные яблоки в дуршлаг. Сок должен стечь в отдельную ёмкость. Оставьте на час-полтора, чтобы полностью стёк сок.

В зависимости от того сколько сока у вас получилось, всыпьте нужное количество сахара. Добавьте изюм, лимонный сок и палочки корицы по вкусу. Проварить 8 минут, постоянно помешивая. Пену снять.

После этого выловите корицу. Обсушите её и и порежьте на небольшие кусочки.

Получившееся тёплое желе разлейте по стерилизованным банкам. В банки добавьте кусочки яблок и корицы. После этого банки можно закатать. Накрыть и дать остудиться.