Поместить репу в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и готовить 30-40 минут, так чтобы не была очень мягкой. Слить воду используя сотейник.
Измельчить при помощи блендера.
Продолжать измельчать понемногу добавляя сахар. Репа не должна быть слишком сладкой. В пюре добавить сливочное масло и яйцо, перемешать. Добавить молоко. Смесь должна быть не сильно густой, так что если нужно добавить немного ещё молока.
Переложить в форму для запекания.
Смешать панировочные сухари или хлебные крошки с маслом. Разложить ровным слоем сверху.
Выпекать в духовке при 170 °C, пока корочка сверху станет румяной, а нож или спичка не будут чистыми при пробе.
Это интересно |
---|