Лук и чеснок измельчить и обжарить на масле до готовности. Затем всыпать в ёмкость с овощами чечевицу и, помешивая, жарить ещё 1 минуту. Влить воду таким образом, чтобы она покрыла чечевичную массу слоем около 1 см. Выдержать смесь на слабом огне до испарения влаги.
Помидоры промыть, нарубить кубиками, ввести в чечевичную массу, добавить тимьян и ½ сыра, посолить, поперчить и перемешать.
Перец очистить, наполнить чечевичной массой и покрыть оставшимся сыром. Накрыть срезанными крышечками и запекать 30 минут при 200 °С.
Это интересно |
---|