Время приготовления: 25 мин.
Приготовить начинку. Брынзу растереть с мягким плавленным сыром и сливками. Добавить мелко нарубленные грибы, перемешать.
Яйца взбить с майонезом. Вылить полученную массу в смазанную растительным маслом форму размером 30x40 см, запечь в разогретой духовке при 200 °С, до образования румяной корочки.
Готовый омлет перевернуть на разделочную доску и ещё горячим смазать начинкой. Свернуть изделие в рулет, остудить и убрать закуску в холодильник на 1 - 2 часа.
При подаче нарезать яичный рулет украсить зеленью и соусом по желанию.
На заметку. Работать с омлетом нужно аккуратно, но очень быстро, чтобы не дать ему остыть раньше времени.
Это интересно |
---|