Яблочный соус

Зачастую яблочный соус подают сопровождение к основному блюду. Например, в Швеции, например, яблочный соус, подаётся к свинине. В Германии подают к картофельным оладьям. В Нидерландах, это детское лакомство с картофелем фри. Не менее популярен этот соус и в Соединенных Штатах. Во Франции такой соус десерт.

Ингредиенты для яблочного соуса

• 3 яблока,
• 100 гр сахара,
• 1 палочка корицы,
• сок половины лимона или лайма.

Рецепт приготовления

Очистите яблоки от сердцевины и порежьте тонкими ломтиками. В кастрюлю налейте немного воды, чтобы только закрывало дно, добавьте туда палочку корицы и яблоки. Накройте крышкой и на медленном огне тушите примерно 15 минут, пока яблоки не станут мягкие. Добавьте сахар и лимонный сок. Затем варим на маленьком огне ещё десять минут. Проваренные яблоки взбейте в блендере. Соус готов. Кушаем и наслаждаемся.