Желатин залить холодной кипяченой водой, и немного подождать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную зелень, я, например, положила кинзу.
Желатин нагреть на водяной бане до растворения.
Смешать сыр с нагретым желатином. Массу хорошо перемешать, и выложить на пергамент очень быстро пока желатин и вся сырная масса не успела остыть.
Сверху положить брусок ветчины, края сырной массы плотно соединить и завернуть в пергамент.
Поставить в холодильник на, примерно, 2 часа.
Застывший брусочек ветчины в сыре развернуть, нарезать кусочками.
И наслаждаемся блюдом. Приятного аппетита!
Источник: http://nyam.ru
Это интересно |
---|