Варенье из кизила

Ингредиенты для варенья из кизила

• 1 кг кизила
• 1 кг сахара
• 2 пакетика ванильного сахара

Рецепт приготовления

1 кг кизила перебрать, промыть.

В широкой кастрюле вскипятить воду. Порциями выложить ягоды в сито, опустить в кипяток, бланшировать в течение 1 минуты.

1 кг сахара растворить в 300 мл воды, довести до кипения. Высыпать в горячий сироп кизил, выдержать на умеренном огне в течение 15 минут, удалить пену. В конце добавить 2 пакетика ванильного сахара.

Готовое варенье из кизила разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Снять кизиловое варенье с плиты, дать полностью остыть.