Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Все помнят из детства хрустящие вафельные трубочки начиненные вареной сгущенкой. Это наверное одно из самых идеальных сочетаний в кондитерском деле. Этот десерт мог бы уйти в небытие вместе со старыми электровафельницами, но благо есть современные марки техники которые создают не только новую технику, но и совершенствуют хорошо забытую старую.

Готовить вафельные трубочки довольно просто, а главное, что они уместны к любому торжеству. Особенно их любят дети.

Ингредиенты

• Масло сливочное – 180 гр;
• Яйца куриные – 5 шт;
• Сахарный песок – 200 гр;
• Мука пшеничная – 160 гр.

Приготовление

Шаг 1.

В чаше венчиком смешать сахар с яйцами.

Шаг 2.

Масло растопить в микроволновой печи и добавить в миску к яйцам. Также перемешать венчиком.

Шаг 3.

Просеять к жидкой смеси муку. Перемешивать до тех пор, пока жидкое тесто не приобретет однородность.

Шаг 4.

Необходимый инвентарь – это электровафельница, палочка диаметром от 1 см, доска и лопатка.

Шаг 5.

В электровафельницу выложить 1ст.ложку теста, накрыть крышкой, и выпекать вафли до коричневого оттенка по краям. Обычно это занимает 30–40 секунд.

Шаг 6.

Готовую вафлю, пока она ещё мягкая, сразу свернуть трубочкой, чтобы внутри была пустая.

На заметку! Для этого удобно ее наматывать на деревянную палочку, можно использовать даже кухонную лопатку.

Вафли очень быстро остывают и сохраняют форму. Из одной порции теста получается около 35 трубочек.

Шаг 7.

Вареную сгущёнку переложить в кондитерский мешок и начать ей все трубочки с двух сторон.

Вафельные трубочки очень аппетитные и вкусные. Они особенно хороши на следующий день, когда немного пропитываются сгущенкой.

На самом деле помимо вареного сгущённого молока можно использовать абсолютно любой крем, который держит форму.