Украинские галушки

Украинские галушки блюдо, многим известное своей простотой и превосходными вкусовыми качествами.

Ингредиенты для украинских галушек

• полстакана сметаны,
• два с половиной - пшеничной обычной муки,
• сто грамм сливочного масла,
• также два яйца.

Рецепт приготовления галушек

Для готовки следует сперва просеять муку, сформировать углубление-воронку и влить туда полстакана очищенной воды с двумя ложками заранее растопленного масла. Яйца взбиваются с добавленной чайной ложкой соли и выливаются туда же. Полученная масса тщательно вымешивается, после чего выбивается до получения гладкого, не чрезмерно крутого теста.

Кусочки любой формы вырезаются из раскатанного в полсантиметра толщиной пласта, после чего варятся в слабо кипящей, немного подсоленной воде около десяти минут. Когда галушки всплыли, они перекладываются в дуршлаг для устранения остатков воды.

Затем готовые галушки обжариваются в разогретом масле, периодически перетряхиваясь в посуде.

Горячее блюдо также заправляется маслом. При желании, подается со сметаной, шкварками.

И раз уж рецепт у нас украинский, то стоит вспомнить про ещё одно культурное наследие Украины. Это вышиванки. Сейчас вышитая рубашка это и модно, и красиво. На сайте "Вышиванка", вы можете купить вышиванку для себя или для близкого вам человека, тем самым сделав замечательный подарок. Так что смотрите, выбирайте. Всего вам доброго!