После того, как Колумб открыл Америку, европейцы распробовали очень много даров природы и помогли это сделать другим. Так случилось и с ананасом. После его дегустации испанцы и португальцы начали заниматься выращиванием этого фрукта в своих колониях, где для них был подходящий климат. А позже ананасы смогли адаптировать к условиям оранжерей, конечно это обходилось недешево. И фрукт стал негласным показателем статуса человека.
Очень сильно любила ананасы Екатерина II. Поэтому и на территории России их тоже успешно выращивали.
Со временем южноамериканский фрукт стал дешеветь в цене. Это происходило по двум причинам:
1. Стала более развитая логистика и транспорт.
2. Изобретение технологии консервации.
Сейчас ананасы присутствуют повсеместно за относительно небольшие деньги, как в свежем, так и в консервированном виде. Готовить с ними одно удовольствие, ведь они всегда придают особый вкус блюдам, а особенно выпечке.
На заметку! Можно использовать перетертый через сито обычный зернистый творог. Только предварительно смешать его с небольшим количеством сметаны.
Получается очень красивое и с ярко выраженным вкусом творожное печенье с ананасами. Оно очень нежное и сочное по структуре.
Когда десерт остынет, можно посыпать его сахарной пудрой.
Это интересно |
---|