Свежие ягоды вымыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг или обсушить на бумажных полотенцах. Замороженные ягоды разморозить, слить выделившийся сок, дать обсохнуть.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.
Творог протереть через сито, тщательно размять с желтками и сахаром. Добавить сгущённое молоко и манную крупу, перемешать.
Охлаждённые белки и сливки взбить в густую пену по отдельности, аккуратно добавить творожную массу.
Поместить половину творожно-яичной смеси в смазанную сливочным маслом в форму для выпекания. разложить сверху ягоды, накрыть оставшимся творогом. отправить творожную запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
Готовую творожную запеканку с ягодами остудить, украсить по усмотрению.
Это интересно |
---|