Творожок "Живой"

Ингредиенты для приготовления "Творожок живой"

Как быстро и просто сделать «живой» творог

• Кефир 1%-й (максимум -2,5%, иначе творожок получится слишком жирным) – 0,5л
• Сметана -1ст.л
• Сахар и фрукты – по вкусу

Рецепт приготовления "Творожок живой":

Кефир положить в морозилку на ночь или несколько часов, чтобы он полностью замерз.  После этого вынуть его и положить на мелкое сито стекать приблизительно на 3 часа. Так очень просто можно приготовить творожок для ребенка, главное, чтобы кефир был свежим и не жирным, поскольку жирность творожка получается  гораздо больше взятого для его изготовления кефира.
Творожок смешать со сметаной и сахаром. Для ребенка до 1 года можно обойтись без сметаны и смешать творог с фруктовым пюре.
Приятного аппетита!