Тушеная говядина с зелёной фасолью

Ингредиенты для тушеной говядины с зелёной фасолью

• 2 столовые ложки сухого хереса
• 2 чайные ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки арахисового масла
• 500 г нарезанного филе говядины
• 1 нарезанная полукольцами белая луковица
• 250 г зеленой фасоли
• 3 нарезанные палочки сельдерея
• 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы

Рецепт приготовления

Перемешайте херес, сахар и кукурузный крахмал в миске. Перемешивайте до однородной массы. Добавьте фасоль и ещё раз перемешайте.

Разогрейте половину масла в глубокой сковороде. Обжарьте мясо до золотистого цвета. Пока отложите мясо в строну.

Разогрейте оставшееся масло. Добавьте лук, фасоль и сельдерей. Жарьте, периодически помешивая 5 минут. Добавьте мясо. Разложите по блюдам, посыпьте кинзой. В качестве гарнира отлично подойдёт рис.