Тушёный гусь с гранатовыми зёрнами

У этого блюда особый приятный вкус. Уверена, что вы оцените по достоинству.

Ингредиенты для тушёного гуся с гранатовыми зёрнами

• Гусь - 10 средних кусочков
• Лук - 7 шт.
• Гранат - 3 шт.

Рецепт приготовления

Тщательно вымыть гуся, выложить на сковороду. Налить на дно немного горячей воды, накрыть крышкой на пять минут. Затем , сняв крышку жарить до золотистой корочки. Масло для жарки не используйте, так как гусь обычно, сам по себе довольно жирный. После того, как мясо зарумянится, добавьте 1 стакан воды и накройте крышкой, чтобы мясо протушилось.

В отдельную сковороду слейте 3 ст. л. гусиного жира (тот, что получили во время жарки). Нарежьте лук полукольцами, добавьте на сковороду. Готовьте помешивайте до полуготовности. Когда мясо будет почти готово, добавьте лук. Посолите по вкусу, перемешайте и накройте крышкой. Пока мясо готовится, почистите гранат. Когда мясо будет готово добавляем зёрна граната, перемешайте и подержите под крышкой ещё 5 минут.