Традиционным еврейским блюдом считается цимес. Это вкусное десертное блюдо евреи по традиции готовят на Новый год. Одной из разновидностей цимеса является цимес, приготовленный из курицы, картофеля, чернослива и изюма.
Куриное филе необходимо нарезать кубиками. Далее берем морковь и режем ее кружочками. Ту, что покрупнее – половинками кружочков. Затем нарезаем ломтиками очищенный картофель. После этого нужно тщательно промыть изюм и чернослив. Желательно, это сделать в горячей воде.
После чего, обжариваем на сливочном масле курицу до полуготовности, и перекладываем на тарелку.
Далее обжариваем морковь, и после того, как она приготовится, добавляем к ней картофель. Заливаем блюдо водой (так, чтобы вода немного не доходила верха) и тушим продукты минут 20.
Затем добавляем в овощи чернослив и изюм. Выкладываем туда же курицу, добавляем корицу и сахар, соль и специи по вкусу.
Теперь тушим цимес до готовности на слабом огне минут 30-40. Приятного Вам аппетита!
Это интересно |
---|