Тортильяс по-ацтекски

Тортильи (тортильяс) – традиционные мексиканские лепешки. Приготовить тортильи очень просто. Часто подаются в качестве дополнительного блюда.

Ингредиенты для nортильяс по-ацтекски

• мука кукурузная - 1/2 стакана
• вода - 3-4 ст.л.
• маргарин - 2 ст.л.
• соль - по вкусу

Рецепт приготовления тортильяс:

Для приготовления тортильяс смешайте кукурузную муку с солью, маргарином и водой. Вымесите тесто и скатайте из него шарики примерно с куриное яйцо. Дайте им полежать четверть часа, после этого раскатайте тесто лепёшками. Печь тортильяс нужно на сковороде на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны. Обычно такие лепёшки подаются к мексиканским супам, или же делают мексиканские тако складывая вдвое и заправляя жареным мясом, сыром и салатом и кинзой.