Домашний торт - "Наполеон"

Ингредиенты для домашнего торта "Наполеон"

• Готовое слоеное тесто – 1 кг
• Мука – 3 ст.л.
• Сахар – 1,5 стак.
• Ванильный сахар – 0,5 пачки (или ванилин на кончике ножа)
• Сливочное масло -100 г
• Яйца - 2 шт
• Молоко - 2 стак

Рецепт приготовления

Тесто разморозить, тонко раскатать и разрезать на прямоугольники. Выпечь согласно рекомендациям на упаковке.

Приготовить заварной крем : 1 стакан молока, яйца и муку тщательно перемешать. Отдельно соединить и довести до кипения на медленном огне оставшийся 1 стакан молока, 1 стакан сахара и ванилин. В кипящее молоко с сахаром влить молочно-яично-мучную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая. Продолжая мешать, довести до кипения. Остудить. Сливочное масло взбить с 0,5 стак. сахара.

Понемногу добавлять в масло заварной крем и взбивать до гладкости. Коржи тонко промазать кремом и сложить вдруг на друга. Обрезки посыпать сверху и по бокам.
Приятного аппетита!