Тирамису с шоколадными крошками

Классический итальянский десерт тирамису с шоколадными крошками в качестве глазури.

Ингредиенты для тирамису с шоколадными крошками

• 150 г печенья савоярди
• 100 мл горячего крепкого кофе
• 3 желтка
• 125 г сахарной пудры
• 150 сыра маскарпоне
• 50 мл вина марсала (можно заменить любым крепким десертным вином )
• 250 мл жирных сливок
• черный шоколад (покрошить)

Рецепт приготовления

Замочите печенье савоярди в горячем кофе в течение нескольких минут, а затем разделить их поровну в 6 200 мл стаканах.

Используя миксер, взбейте яичные желтки и сахар в миску добавьте сыр маскарпоне и вино. Смешайте со взбитыми сливками. Разложите сверху на печенье и посыпьте шоколадными крошками.