Время приготовления: 40 мин.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассировать на растительном масле.
Укроп или петрушку ополоснуть, стряхнуть лишнюю жидкость и измельчить.
Соединить фарш, натертый на терке репчатый лук, размоченный в воде хлеб, морковь, яйцо, зелень, соль и перец и тщательно перемешать.
Сыр нарезать кубиками размером 1х1 см.
Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики прижать их ладошкой, формируя лепешки. Центр каждой добавить кубик сыра и закатать лепешку в шарик.
Поместить тефтели с сыром на смазанной растительным маслом противень и запечь в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 200 °С.
Перед подачей посыпать мелко нарубленным зелёным луком.
Это интересно |
---|