Таблица мер и весов
|
Продукты
|
в граммах | ||||
| Стакан | Ложка |
1 шт. |
|||
| тонкий
(250 см ³) |
граненый
(200 см ³) |
столовая | чайная | ||
|
Вода |
250 | 200 | 18 | 5 | - |
|
Мука и крупы |
|||||
|
Мука пшеничная |
160 | 130 | 25 | 10 | - |
|
Мука картофельная |
200 | 130 | 30 | 10 | - |
|
Мука кукурузная |
160 | 130 | 30 | 10 | - |
|
Сухари молотые |
125 | 100 | 15 | 5 | - |
|
Крупа «Геркулес» |
90 | 60 | 12 | 3 | - |
|
Крупа гречневая |
210 | 165 | 25 | 7 | - |
|
Крупа манная |
200 | 150 | 25 | 8 | - |
|
Крупа перловая |
230 | 180 | 25 | 8 | - |
|
Крупа ячневая |
180 | 145 | 20 | 7 | - |
|
Крупа пшено |
220 | 170 | 25 | 8 | - |
|
Крупа рисовая |
230 | 180 | 25 | 9 | - |
|
Саго |
180 | 160 | 30 | 6 | - |
|
Горох |
230 | 205 | 25 | 10 | - |
|
Фасоль |
220 | - | 30 | 11 | - |
|
Хлопья кукурузные |
50 | 40 | 17 | 2 | - |
|
Хлопья овсяные |
100 | 80 | 14 | 4 | - |
|
Хлопья пшеничные |
60 | 50 | 9 | 2 | - |
|
Чечевица |
210 | - | - | - | - |
|
Толокно |
140 | - | - | - | - |
|
Молоко, молочные продукты |
|||||
|
Молоко цельное |
250 | 200 | 20 | 5 | - |
|
Молоко сухое |
120 | 100 | 20 | 5 | - |
|
Молоко сгущенное |
400 | 360 | 30 | 12 | - |
|
Масло сливочное |
210 | - | 25 | 10 | - |
|
Масло сливочное (топл.) |
245 | 190 | 20 | 5 | - |
|
Сметана |
250 | 210 | 25 | 10 | - |
|
Сливки |
250 | 200 | 14 | 5 | - |
|
Овощи |
|||||
|
Баклажан |
- | - | - | - | 200-220 |
|
Капуста белая (средняя) |
- | - | - | - | 1500 |
|
Капуста цветная (средняя) |
- | - | - | - | 750 |
|
Картофель средний |
- | - | - | - | 100 |
|
Лук репчатый |
- | - | - | - | 75 |
|
Морковь средняя |
- | - | - | - | 75 |
|
Огурец средний |
- | - | - | - | 100 |
|
Помидор средний |
- | - | - | - | 100 |
|
Петрушка (корень) |
- | - | - | - | 50 |
|
Перец болгарский |
- | - | - | - | 50-150 |
|
Редиска |
- | - | - | - | 15-25 |
|
Редька |
- | - | - | - | 150-200 |
|
Репа |
- | - | - | - | 75-100 |
|
Сельдерей (корень) |
- | - | - | - | 75-100 |
|
Свекла |
- | - | - | - | 50 |
|
Томат паста |
- | - | 30 | 10 | - |
|
Томат-пюре |
220 | - | 25 | 8 | - |
|
Ягоды и плоды |
|||||
|
Апельсин |
- | - | - | - | 100-150 |
|
Брусника |
140 | - | - | - | - |
|
Вишня свежая |
190 | 150 | 30 | 5 | |
|
Голубика |
260 | - | - | - | - |
|
Груша |
- | - | - | - | 135 |
|
Ежевика |
190 | - | - | - | - |
|
Земляника свежая |
170 | 140 | 25 | 5 | - |
|
Изюм |
190 | 155 | 25 | 7 | - |
|
Клюква |
145 | - | - | - | - |
|
Клубника свежая |
150 | 120 | 25 | 5 | - |
|
Крыжовник |
210 | - | - | - | - |
|
Лимон |
- | - | - | - | 75-100 |
|
Малина свежая |
150 | 120 | 20 | - | - |
|
Персик |
- | - | - | - | 85 |
|
Смородина красная |
175 | 120 | - | - | - |
|
Черная смородина |
180 | 130 | 32 | - | - |
|
Чернослив |
- | - | - | - | 30-50 |
|
Черешня |
165 | - | - | - | - |
|
Черника свежая |
200 | - | - | - | - |
|
Черника сушеная |
130 | - | 15 | - | - |
|
Яблоко среднее |
- | - | - | - | 100 |
|
Варенье |
335 | 275 | 45 | 16 | - |
|
Пюре ягодное |
350 | 290 | 50 | 17 | - |
|
Другое |
|||||
|
Гвоздика молотая |
- | - | - | 3 | - |
|
Гвоздика (тычинки) |
- | - | - | 4 | - |
|
Горчица (сухая) |
- | - | - | 4 | - |
|
Грибы сушеные |
100 | 80 | 10 | 4 | |
|
Желатин (порошок) |
- | - | 15 | 5 | - |
|
Какао в порошке |
150 | 130 | 15 | 9 | - |
|
Кофе молотый |
- | - | 20 | 7 | - |
|
Кислота лимонная |
- | - | 25 | 10 | - |
|
Корица молотая |
- | - | 20 | 8 | - |
|
Ликер |
- | - | 20 | 7 | - |
|
Мак |
155 | 135 | 18 | 5 | - |
|
Маргарин (растопленный) |
240 | 190 | 15 | 4 | - |
|
Масло растительное |
240 | 190 | 20 | 5 | - |
|
Майонез |
250 | 210 | 25 | 10 | |
|
Мед |
325 | 265 | 35 | 12 | - |
|
Орех арахис (ядро) |
175 | 140 | 25 | 10 | - |
|
Орех миндаль (ядро) |
160 | 130 | 30 | 10 | - |
|
Орех фундук (ядро) |
170 | 130 | 30 | 10 | - |
|
Орехи толченые |
120 | - | 20 | 6,5 | - |
|
Перец горошек |
- | - | - | 4,5 | - |
|
Перец молотый |
- | - | 12 | 5 | - |
|
Сахар (песок) |
200 | 180 | 25 | 10 | - |
|
Сахар пиленый |
200 | 140 | - | - | |
|
Сахар (пудра) |
190 | 160 | 25 | 10 | - |
|
Смалец |
230 | - | 60 | - | - |
|
Сода питьевая |
- | - | 28 | 12 | - |
|
Соль |
325 | - | 30 | 10 | - |
|
Уксус |
250 | 200 | 15 | 5 | - |
|
Чай сухой |
- | - | 3 | - | - |
|
Яичный порошок |
100 | 80 | 25 | 10 | - |
|
Яйцо (среднее) |
- | - | - | - | 47 |
Порой просто необходимо иметь по рукой таблицу с мерами, чтобы всё приготовить правильно. Искренне надеемся, что эта табличка вам в этом поможет.
Источник: ytanushku.ru