Сыр в шоколаде

Сыр в шоколаде является одним из вариантов чудесного итальянского и французского десерта. В Италии и Франции на прилавках кондитерских магазинов можно в продаже увидеть подобные конфеты с разными сортами сыра.

Я сегодня хочу позаботиться об искренних поклонниках изысканных сладостей и предложить приготовить новый необычный кондитерский шедевр – сыр в шоколаде. Такая совершенно незамысловатая и простая закуска потребует минимум времени, денежных трат и усилий. Пикантное сочетание солоноватого сыра со сладким шоколадом имеет легкий ореховый привкус. Уверена, что такие вкусные шоколадные конфетки с необычной и интересной начинкой, обязательно понравятся всем вашим домочадцам, особенно сладкоежкам!

Сыр для такого рецепта можно использовать любой, на ваш вкус, а можно вообще сделать сырное ассорти. Также удобно остатки сыра подобным образом утилизировать. Шоколад здесь тоже может быть разнообразным, кому какой нравится. Я, например, использовала черный, ну а вы можете применить молочный или белый.

Ингредиенты для сыра в шоколаде

• Любой сорт сыра – 100 грамм
• Любой шоколад – 50 грамм

Рецепт приготовления

Сыр порежьте кубиками любого размера. Но желательно сильно большими кусочками его не готовить, на мой взгляд, оптимальный размер для гармоничного сочетания вкусов - 1 см. Его я и выбрала.

В каждый кубик сыра воткните зубочистку. Это необходимо для того, чтобы сыр можно было без проблем обмакнуть в шоколад.

Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане. Для этого положите его в емкость, которую установите на кастрюлю или миску с водой. Емкость с шоколадом не должна касаться жидкости. Отправьте всю эту конструкцию на плиту и растопите шоколад.

Когда шоколад будет мягкий, окунайте в него каждую зубочистку с сыром.

Покройте сыр со всех сторон шоколадом.

Теперь необходимо, чтобы шоколад застыл, для этого конфетки следует отправить в холодильник на 1 час. Для удобства их застывания, я каждую зубочистку вонзила в кусочек хлеба. Можете поступить точно также, а можете придумать какое-либо другое приспособление.

Когда шоколад застынет, выкладывайте десерт на тарелочку и можете приступать к трапезе.

Такие конфетки отлично сочетаются с шампанским или белым вином.