Вашему вниманию популярный рецепт китайской кухни свинина с овощами.
Сначала подготовим маринад. Для этого смешайте соевой соус, уксус, сахар и соль. Нарежьте мясо кусочками. Переложите мясо в маринад и накройте крышкой. Поставьте холодильник примерно на час. После достав из холодильника переложите мясо на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков маринада.
Взбейте белок в отдельной посуде, в другую насыпьте крахмал. Обмакивайте кусочки мяса добавьте крахмал и перемешайте, в отдельную плоскую тарелку насыпать крахмал. Каждый кусочек мяса опустить сначала в белок, а затем запанировать в крахмале.
Нагреть сковороду, влейте масло. Добавьте в масло мелко нарезанный чеснок и ломтики свежего имбиря, обжарьте. Каждый кусочек мяса обмакните сначала в белке, а затем обкатайте в крахмале и сразу на сковороду. Обжаривать до золотистой корочки. Переложите обжаренное мясо в тарелку и накройте крышкой.
Очистите морковь и нарежьте соломкой. Болгарский перец нарежьте соломкой, предварительно удалив семена. Лук порезать кольцами. Добавьте овощи в сковороду, где жарилось мясо, обжарите в течение 3 минут.
Добавьте к овощам мясо и ростки фасоли, обжарить вместе. Приправить по вкусу соевым соусом, перемешайте. Можно подавать на стол.
Если вы хотите украсить свой дом и кухню мраморными или гранитными изделиями, например, красивый стол из натурального камня или столешницу, то стоит обратится на сайт http://granit-dnepr.com.ua.
Это интересно |
---|