Давайте сварим суп с мидиями. В кипящую воду примерно на 1-1,5 литра бросьте макароны. Варите на небольшом огне до полуготовности.
Ошпарьте кипятком помидоры, очистите от кожуры и нарежьте небольшими дольками. Лук нарежьте кольцами, немного обжарьте на оливковом масле. На сковороду к луку добавьте мякоть помидоров, фасоль, размороженные мидии и очищенные креветки. Тушите всё на небольшом огне около трёх минут.
Содержимое сковороды добавьте в макароны и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на слабом огне до пока не приготовятся макароны. За минуту до готовности добавьте орегано. При подаче на стол украсьте зеленью.
Это интересно |
---|