Суп-пюре из тыквы и кабачка

Очень вкусный суп из тыквы и кабачка

Ингредиенты для супа-пюре из тыквы и кабачка

• Кабачки 700 г
• Тыква 700 г
• Вода 250-300 мл
• Соль, перец
• Любой сыр с плесенью 50 г
• Луковица
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст л
• Сливки 10% - 250 мл

Рецепт приготовления

1. Режем мелко лук и чеснок, добавляем в кастрюлю и обжариваем на оливковом масле несколько минут

2. Режем тыкву и кабачок небольшими кубиками, также добавляем в кастрюлю, заливаем водой прим 100 мл и тушим полчаса помешивая

3. Когда тыква и кабачок станут мягкими, измельчаем блендером в пюре, заливаем сливками, добавляем тёртый сыр, и готовим на медленном огне, пока сыр не расплавится. В конце солим по вкусу.
Приятного аппетита!