Баранину порежьте кусочками либо отдельными рёбрами. Залейте баранину водой, дождитесь пока закипит, кода появиться пена удалите. Посолите бульон, добавьте головку репчатого лука и варите на небольшом огне около часа. В это время, нашинкуйте овощи. Промойте перловую крупу и ошпарьте кипятком. Добавьте овощи и перловую крупу в бульон, и варите до готовности. В конце посыпьте зелень петрушки.
Это интересно |
---|