Спагетти с сёмгой в сливочно-шпинатном соусе

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для спагетти с сёмгой в сливочно-шпинатном соусе

• 300-400 г лапши или спагетти
• 300 г сёмги
• 200 г сливок
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 60 г свежего или замороженного шпината
• лимонный сок
• растительное масло
• молотый чёрный перец
• соль

Рецепт приготовления

Форму для запекания смазать растительным маслом. Духовку разогреть до температуры 190 °С.

Рыбу промыть, обсушить, посолить, поперчить. Нарезать кусочками и полить лимонным соком. Запечь до готовности.

Спагетти отварить согласно рецепту на упаковке.

Приготовить соус. Шпинат при необходимости разморозить. Лук и чеснок очистить от шелухи, измельчить, обжарить на растительном масле до мягкости. Влить сливки, помешивая протушить в течение 2-3 минут Когда масса начнёт загустевать,  добавить шпинат. Не прекращая помешивать, довести соус до кипения, приправить по вкусу солью и молотым чёрным перцем, снять с огня.

Вложить на тарелку спагетти и рыбу, полить соусом.