Слоёная плетёнка с пикантной начинкой

На самом деле это замысловатое на первый взгляд кулинарное творчество готовится довольно просто. Для Вас пошаговый рецепт приготовления слоёной плетёнки с пикантной начинкой двух видов.

Ингредиенты для слоёной плетёнки с пикантной начинкой

• Слоеное листовое тесто
• 1 взбитое яйцо

Первый вариант начинки:

• 300 г шпината
• 100 г сыра фета
• 1 средняя луковица
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли

Второй вариант начинки:

• 1 средняя луковица
• 1 куриная грудка
• 1 стакан тертого сыра
• 3 чайные ложки петрушки
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка смеси специй

Рецепт приготовления

Первый вариант начинки

Нарежьте перьями лук, немного обжарьте на сливочном масле, добавьте шпинат и специи.

Нарежьте сыр фета небольшие кубики.

Второй вариант начинки

Порежьте куриное филе на небольшие кубики, обжарьте с луком. Добавьте специи.

Расстелите слоёное тесто на бумаге для запекания.

Разрежьте тесто на одинаковые полосы.

Теперь, от центра сделайте диагональные порезы толщиной в два пальца.

Разложите в центре начинку из курицы.

Посыпать петрушкой и тёртым сыром.

Во втором варианте, разложить начинку из шпината и сыра фета.

Начните плести попеременно накрывая, то одной, то другой полоской теста начинку.

Как только всё сделано, прижмите тесто с краёв плетёнки. Смажьте тесто яичным желтком.

Положите на смазанный противень и поставите в духовку. Выпекать при температуре 250 °С до золотистого цвета.

Когда остынет можно порезать на кусочки и подавать к столу.