Сливовое варенье с миндалём и корицей

Ингредиенты для сливового варенья с миндалём и корицей

• 1 кг слив
• 0,5 сахара
• 300 мл воды
• 100 г сырого миндаля
• 2 палочки корицы
• 1,5 ч. л. молотой корицы

Рецепт приготовления сливового варенья

Сахар, миндаль и палочки корицы залить водой, поставить на огонь и проварить 10 мин с момента закипания. Перемешать.

Духовку разогреть до 170-180 °С. Вымытые сливы очистить от косточек, переложить в глубокую ёмкость для запекания, посыпать корицей, полить сиропом с миндалём и поставить в духовку на 1 час. За это время варенье 3 раза аккуратно перемешать. Разложить сладкую массу в обработанные паром банки и закатать.