Сливовый пирог
Ингредиенты для сливового пирога
- 1 пакетик сухих дрожжей (1 ст. ложка)
- 1/4 стакана теплой воды
- 2 чашки муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сметаны
- 2 чайные ложки яичного порошка
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 чайная ложка ванили
- 120 г маргарина
- 200 г слив
Рецепт приготовления
Залейте дрожжи тёплой водой, отставьте пока в сторону.
В чаше для блендера смешайте дрожжи с двумя 2 стаканами муки, также с 2/3 стакана сахара, добавьте соль, сметану, яичный порошок, лимонную цедру и ванильный экстракт.
Включите миксер на низкой скорости, затем немного увеличьте, включив на 5 минут. Включайте периодически пока тесто не будет готово.
Снимите чашу, сверху посыпьте пару столовых ложек муки. Накройте кухонным полотенцем и отставьте в сторону, чтобы тесто поднялось. Примерно: от 1,5 до 2 часов.
Очистите сливы от косточек. На дно формы для запекания посыпьте ⅓ стакана сахара сверху поместите сливы срезанной частью вниз.
Налить сверху тесто и оставить ещё на 90 минут, накрыв плёнкой.
Разогреть духовку до 190 °С.
Выпекайте пирог в течение 35 минут. Проверьте спичкой, сверху должн быть залотистым.
Вынуть из духовки и дайте постоять 5 минут. Ослабить края с помощью ножа и перевернуть на стойку или тарелку. Дать остыть перед подачей.
| Это интересно |
|---|
Комментарии
Вчера приготовил такой пирог для своих. Сразу скажу, точно по рецепту не получилось, так как времени было не много. Тесто сделал более жидким, и, как оказалось в процессе у нас не было ни яиц, ни, тем более, яичного порошка. Думал выйдет не очень.. Но, на удивление, получилось вкусно! Правда, совсем не так как показано на картинке:).