Сливочный соус с красной икрой

Этот соус подходит к рыбе и к другим рыбным блюдам.

Ингредиенты для сливочного соуса с красной икрой

• 1 маленькая луковица
• 1 стакан 250 мл сливок
• 50 мл белого сухого вина
• Красная икра

Рецепт приготовления

Мелко нарежьте луковицу. Немного обжарьте лук на сливочном масле, добавите 50 мл белого сухого вина, немного потушить, пока вино не испариться.

Влейте стакан сливок, посолите и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения сливок, примерно 5 минут.

Снимите с огня в соус добавьте 3-4 столовых ложки красной икры и перемешайте.