Скумбрия в вине и томатном соусе

Ингредиенты для скумбрии в вине и томатном соусе

• 2 средних луковицы (нарезать)
• 2 зубчика чеснока(нарезать)
• 3 средних помидора(нарезать)
• петрушка (небольшой пучок)
• 2 очищенные скумбрии (порезать)
• 1/2 стакана белого вина
• 3 столовые ложки масла

Рецепт приготовления

Обжарить лук в масле в течение 5 минут, добавить помидоры, вино, измельченный чеснок, соль и перец. Готовить на медленном огне 15-20 минут. Раложить половина получившегося соуса равномерно в форму для выпечки. Сверху разложить скумбрию. Сверху полить оставшемся соусом. Разогреть духовку до 200°С и выпекать в течение 40 минут.