Шоколадные яйца на пасху

Ингредиенты

• смесь для приготовления шоколадного кекса (Брауни)
• 600 г молочных шоколадных чипсов
• 260 г разноцветной кондитерской глазури
• 1 1/2 стакана готовой глазури
• Зеленый пищевой краситель
• Конфеты для украшения, такие как M&M's
• форма в виде яйца

Рецепт шоколадных яиц на пасху

Смешать и испечь шоколадный кекс в противне размером примерно 20 × 20 см в соответствии с инструкциями на упаковке или воспользовавшись нашим замечательным рецептом брауни. После приготовления дать остыть.

Разложить кондитерскую глазурь по цвету в маленькие чашки, разогреть до расплавления. Переложить в бумажные или целлофановые мешки.

Чтобы сделать шоколадное яйцо, вам понадобится форма в виде яйца. Приблизительно такая как вы видите на картинке. Подобные формы можно найти в интернете или в специализированных кондитерских магазинах.

Используя бумажные конусы, поставить разноцветные точки на внутренней части формы. При желании можно написать и пару слов, главное помнить, что написать нужно задом наперёд, чтобы по факту было всё правильно.

Охладить форму, чтобы глазурь застыла. Растопить шоколад. Затем дать расплавленному шоколаду остыть, чтобы он был тёплым, но ещё не застыл. Всё дело в том, что чем горячее он тем более вероятность того, что он расплавит цветную глазурь и ничего не выйдет. То есть он должен быть почти комнатной температуры, но всё ещё не твёрдым. Добавить несколько ложек шоколада в форму.

Используя кисточку, “покрасить” стенки формы шоколадом, если нужно добавить ещё немного шоколада, так чтобы слой был достаточно толстым как внизу. Тут главное всё делать предельно аккуратно, чтобы не размазать глазурь.

Пройтись ножом по краям, чтобы избавиться от излишков. После этого охладить пресс-форму, чтобы шоколад застыл.

После того, как шоколад застынет аккуратно надавить форму, чтобы заготовка не сломалась. Аналогичным образом подготовить ещё несколько шоколадных яиц.

Если у вас есть яйцеобразный резак, нужного размера, используйте его, если нет, используйте нож, чтобы вырезать брауни в форме яйца.

Осторожно положить пирожное на дно каждого шоколадного яйца.

Добавить в глазурь немного зелёного пищевого красителя, чтобы получился цвет весенней травы. Переложить в кондитерский мешок, со звездообразным наконечником и декорировать верх, чтобы было похоже на зелёную травку.

Сверху разложить разноцветные конфеты или леденцы.

Приятного!

Источник и ссылка на оригинал произведения: ohnuts.com