Салат с печенью

Ингредиенты для салата с печенью

• 200 г говяжьей печени
• 2 луковицы
• 100 г отваренных грибов
• 2 солёных огурца
• 2 вареных яйца
• 100 г майонеза
• 50 г муки

Рецепт приготовления

Нарежьте печень, посолить, поперчить, обкатать в муке, обжарить на сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Накрыть, готовить на слабом огне до готовности.

Нарезать лук и грибы соломкой и обжарить их, до золотистого цвета. Нарезать огурцы соломкой и нарезать яйца. Смешайте их с грибами и луком, приправить майонезом. Положите салат на блюдо и разложить кусочки печени сверху. Украсить укропом и клюквой.