21.11.2015
Салат с овощами и киноа
Ингредиенты для салата с овощами и киноа
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1/2 чайная ложка семян тмина
- 1 небольшая луковица, мелко нарезать
- 2 чашки различных овощей овощи, мелко нарезать (на выбор: морковь, капуста, шпинат, горох, фасоль, кукуруза, красный перец) тут главное, чтобы овощи были четырёх цветов
- ½ стакана киноа
- 1 чашка воды
- соль по вкусу
- 1/4 чайной ложки черного перца
Рецепт приготовления
Налить пару чайных ложек масла в глубокую сковороду, нагреть. Обжарить семена тмина нескольких секунд, затем добавить лук. обжарить до прозрачности.
Добавить нарезанные овощи, обжарить в течение нескольких минут. Добавить киноа, воду, соль и перец. Накрыть и готовить на слабом огне около 15 минут, пока киноа не приготовится. Переложить в салатницу и подавать горячим.