Салат с чёрным рисом, курицей и ананасом
25.04.2014

Ингредиенты для салата с чёрным рисом, курицей и ананасом
- 100 г куриного филе
- 100 г консервированного ананаса
- 100 г консервированной кукурузы
- 1 огурец
- 1/4 стакана проваренного риса
- 1/4 стакана чёрного риса
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст . л. лимонного сока
- 1/2 стручка болгарского перца
- молотый черный перец
- миндальные орешки (несколько)
- зелень
- соль
Рецепт приготовления
Оба вида риса тщательно промыть и отварить по отдельности. Куриное филе также отварить, остудить и нарезать кусочками, ананас ломтиками Все подготовленные ингредиенты перемешать, добавить кукурузу, соль и молотый черный перец.
Заправить салат смесью растительного масла и лимонного сока. Выложить на плоское блюдо, сверху бросить несколько миндальных орешков и зелень.