Салат «Перепелиное гнездо»

Ингредиенты для салата «Перепелиное гнездо»

• Копченая курица – 1 окорочек или половинку копченого филе
• Сыр твердый – 150 г
• Огурец свежий – 1 шт
• Перепелиные яйца – 6-8 шт (для украшения)
• Куриные яйца – 2 шт
• Сухарики пшеничные – 1 маленькая упаковка (можно со вкусом ветчины или др)
• Морковь – 1 шт
• Зелень – для украшения
• Масло подсолнечное - для жарки
• Соль – по вкусу
• Майонез – 150 г
• курица,
• огурец,
• сухарики,
• тертый сыр,
• тертые куриные яйца.

Рецепт приготовления

Перепелиные яйца отварить (после закипания воды варить 1-2 мин). Куриное мясо отделить от костей и нарезать кубиками или небольшой соломкой. Огурец порезать мелкой соломкой. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Морковь нарезать длинной тонкой соломкой или потереть на специальной терке, обжарить ее на растительном масле, чтобы чуть-чуть зарумянилась. Укладывать в широкое блюдо слоями:
немного тертого сыра.

Все слои промазать майонезом (легче не мазать, а прорезать в пакете с майонезом очень маленькую дырочку и покрывать слои тонкой-тонкой сеточкой из майонеза). Некоторые слои можно посолить. Верхний слой покрыть майонезом, разровнять и украсить – выложить морковь по краям в виде гнезда и посередине – перепелиные яйца. Приятного аппетита!