Салат Цезарь

Ингредиенты для приготовления салата "Цезарь":

• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 6 ст л оливкового масла
• 2 кусочка свежего белого хлеба
• 3 ст л свежевыжатого лимонного сока
• 2 ст л Вурчестирширского соуса
• соль и перец по вкусу
• 1 пучок зеленого салата
• 4 ст л тертого сыра Пармезан

Рецепт приготовления салата "Цезарь":

1. Положите чеснок в оливковое масло на 3-4 часа. После этого слейте масло в мисочку.

2. Нарежьте хлеб небольшими кусочками обжарьте на чесночном масле до золотистого цвета, после чего вымокните масло бумажным полотенцем.

3. Добавьте в оставшееся чесночное масло немного лимонного сока, вурчестерширский соус, щепотку соли и перец

4. Порежьте  или порвите (итальянцы обычно рвут руками)листья салата на небольшие кусочки и положите в салатницу. После этого залейте получившимся соусом и перемешайте.

5. Потрите сыр «Пармезан» и добавьте в салат.