Салат с маринованными опятами

Ингредиенты для салата с маринованными опятами

• 2 средние свеклы
• 3 отваренные картофелины
• 200 г маринованных опят
• 1 луковица
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. винного или фруктового уксуса
• соль по вкусу
• молотый чёрный перец

Рецепт приготовления

Картофель и свеклу вымыть и отварить до готовности. Остудить, очистить, затем нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Грибы откинуть на дуршлаг и промыть.

В небольшой миске смешать растительное масло с уксусом, посолить, поперчить.

Соединить нарезанные овощи и грибы. Заправить салат полученным соусом, перемешать и подать на стол.