Рулетики "Нем"

Вашему вниманию блюдо вьетнамской кухни рулетики "Нем"

Ингредиенты для рулетиков "Нем"

• рисовая бумага
• крабовый фарш - 500 г
• грибы - 5 шт.
• зелёный лук -  несколько стеблей
• яйцо (сырое) - 1-2 шт.
• соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления рулетиков Нем

Отварите грибы. Остудите и порежьте кусочками. Грибы перемешайте с крабовым фаршем, вбейте яйцо, добавьте бобовые ростки и мелко порезанный зеленый лук. Посолить и поперчить на ваш вкус. Перемешать.

Разложите рисовый лист. Слегка намочите, чтобы он стал эластичным. Положите начинку (примерно столовую ложку) и заверните трубочкой, так чтобы начинка не выглядывала.

Рулетики обжариваем на растительном масле во фритюре или на сковороде. Периодически переворачивая пока не станут золотистого цвета.