Рис с курицей и овощами

Вкусное простое и доступное блюдо китайской кухни - рис с курицей и овощами. И при этом – очень полезное!

Ингредиенты для риса с курицей и овощами

• 1 стакан риса
• 300 г корневого сельдерея
• 4 морковки зелёный горошек
• 2 филе курицы
• 1 луковица

Рецепт приготовления

Филе нарезать соломкой, лук – кубиками, морковь соломкой.

Обжарить лук на растительном масле в сковороде на растительном масле. Добавить сухой рис, перемешать и влить 2 стакана кипящей воды. Томить на медленном огне 15 минут под плотно закрытой крышкой. Затем добавить сливочное масло и петрушку. Помешать.

Отдельно обжарить морковь, позже к ней добавить сельдерей, на сильном огне, часто перемешивая. Добавить приправу для курицы, соль и зелёный горошек.

Переложить овощи к рису, перемешать.

Куриное филе обжарить около 10 минут и соединить с рисом и овощами. Протомить на маленьком огне еще 5 минут под закрытой крышкой.