Риеска - финские картофельные лепёшки

Риеска - это финские картофельные лепёшки. Это традиционный хлеб выпекаемый во всех частях Финляндии, стоит отметить, что рецепт приготовления везде немного отличается.

Ингредиенты для риеска

• 300 г картофельное пюре, охладить
• 100 г муки
• 1 яйцо
• щепотка соли

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 °С.

Смешать все ингредиенты и разделить на 4 порции.

Все 4 порции разложить на противень застеленный пергаментом и придавить в лепёшку. Сверху присыпать мукой. Для украшения немного поколите сверху вилкой.

Выпекать в течение 15 минут.