Рыбные котлеты

Ингредиенты для рыбных котлет

• Филе хека – 3-4 шт
• Яйцо – 1 шт
• Батон пшеничный -1/4 батона
• Лук репчатый – 1 шт (средний)
• Молоко – ½ стакана
• Соль, черный перец – по вкусу
• Панировочные сухари или манка – полстакана
• Масло растительное – для жарки

Рецепт приготовления

Филе хека и лук пропустить через мясорубку, добавить сырое  яйцо, соль, перец и предварительно замоченный в молоке хлеб (без корки).  Сформовать котлеты (мокрыми руками удобнее), обвалять в манке или сухарях, обжарить в масле с двух сторон. Можно также потушить 10-15 мин, добавив немного воды на сковороду (Внимание: не лейте воду на раскаленную сковороду, сначала убавьте огонь, подождите, когда сковорода немного остынет, и лишь потом лейте воду). Приятного аппетита!