Рыба по-парижски

Ингредиенты для приготовления рыбы по-Парижски:

• Рыбное филе - 500 г
• масло сливочное - 100 г
• свежие шампиньоны - 250 г
• лук репчатый - 1 луковица
• мука - 50 г
• сметана - 1 стакан
• зелень
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления рыбы по-Парижски:

Натрите перцем и солью рыбное филе и выложите рыбу в форму. Затем, мелко на режьте лук и обжарьте на сливочном масле несколько минут. Добавьте грибы, муку и сметану. Добавьте соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить и перемешивайте, пока всё не загустеет. Залейте смесью рыбу и поставьте в предварительно нагретую до 180-200 °С духовку, примерно, на 30 мин. Аккуратно достаньте рыбу из формы, выложите на блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!