Рецепт винного желе

Красивое и вкусное желе из вина.

Ингредиенты для винного желе

• Желатин 1,5 ст. л.
• клюквенный сок 500 мл
• красное вино 750 мл
• сахар 200 г
• гвоздика 1 шт
• корица 2 палочки
• мускатный орех 1 шт
• апельсин (цедра) 1 шт

Рецепт приготовления

В небольшую миску налейте 60 мл сока и растворите в нём желатин.

небольшой кастрюльке смешайте вино, оставшийся клюквенный сок, сахар, гвоздику, корицу, мускатный орех и цедру. Поставьте на средний огонь и постоянно перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте огонь и варите ещё 5 минут. Влейте сок с желатином, ещё раз перемешайте. Погасите огонь и отставьте немного охладиться минут на 10. Затем процедите через сито и разлейте по формочкам. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Желе можно подавать как в формочках, так и выложив его на блюдца.