Нарежьте перец и томаты дольками. Морковь кружочками. Лук полукольцами. Добавьте сахар и соль. Переложите в эмалированную кастрюлю, долейте несколько столовых ложек воды. Тушите под крышкой 10 мин. За 5 минут до конца мелко порезанный чеснок.
Разложите горячее лечо по литровым банкам. Перед этим на дно банок положите лавровый лист и перец горошек. Стерилизуйте в кипящей воде 45 минут. Закатайте, переверните и укройте, чтобы банки медленно остывали.
Это интересно |
---|