Рагу с колбасой и пивом

Ингредиенты для рагу с колбасой и пивом

• картофель - 4 шт.
• капуста - 1/5 кочана
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский сладкий - 1 шт.
• колбаса сырокопченая (лучше маленькие колбаски)
• пиво светлое - 1/2 бутылка
• соль - по вкусу
• лавровый лист - 1-2 шт
• перец горошком - 4-5 шт
• масло растительное

Рецепт приготовления

Вымойте картофель очистите и нарежьте кубиками. Налейте небольшое количество воды кастрюлю, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль, лавровый лист, перец и бросьте картофель. Варите на среднем огне под крышкой несколько минут.

Крупно нарежьте капусту, добавьте в кастрюльку, варить на небольшом огне несколько минут. Перец и морковь нарежьте соломкой, слегка обжарьте на растительном масле и добавьте к овощам.

Колбасу режем тонкими ломтиками, если это сосиски, то кусочками. Добавляем в кастрюлю и тушим несколько минут.

Если в конце осталась вода, слейте. Добавить пиво, накрыть крышкой и готовить около 20 минут на слабом огне. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаём к столу.