Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавить шпинат, помешать. Подождать 3 минуты, слить горячую воду и залить холодной водой. Когда шпинат остынет, выжать столько воды, сколько вы можете. Измельчить в кухонном комбайне или мелко нарезать вручную.
Добавить остальные ингредиенты, кроме семян граната в шпинат и хорошо перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Слепить небольшие шарики. Охладить пхали в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.
Перед подачей украсить гранатовыми зёрнами. Подаётся с хачапури.
Также пхали отличное дополнение к сэндвичу с курицей или сыром моцарелла.
Это интересно |
---|