Желатин залить охлаждённой кипячёной водой и оставить на 20-30 минут.
Кофе растворить в тёплом молоке. Желтки смешать с сахаром и растереть добела. В полученную массу, непрерывно помешивая, небольшими порциями влить кофе и прогреть смесь до загустения.
Соединить с желатиновой массой и ванильным сахаром, помешивая прогреть на слабом огне до полного растворения желатина.
Сливки взбить миксером и, не прекращая взбивать, ввести подготовленную ранее смесь. Полученную массу разлить по формочкам и оставить в холодильнике до загустения. Готовый десерт выложить на порционные тарелки и украсить ягодами.
Порой нужно придумать приготовить что-то новое особенное, например, рецепт торта шоколадного. Если вам нужны такие идеи посетите www.jrati.ru/torty/.
Это интересно |
---|