Пшеничная каша с овощами в горшочке

Ингредиенты для пшеничной каши с овощами в горшочке

• 100 г пшеничной крупы
• 2 болгарских перца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сметаны
• молотый чёрный перец
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

Овощи вымыть и очистить. Лук и болгарский перец нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Спассеровать их в 3 ст. л. растительного масла. Поместить овощи в горшочек, влить ещё 1 ст. л. растительного масла. Сверху уложить промытую пшеничную крупу, посолить и поперчить по вкусу. Залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 45 минут. За 10 минут до готовности добавить яйцо, взбитое со сметаной.