Панна-котта — невероятно вкусный и изысканный десерт с Севера Италии. Его любят в любом возрасте за нежную текстуру и сладкий сливочный вкус. Приготовить десерт совсем не сложно, в чём вы сегодня убедитесь сами!
Нам понадобится:
Украсить панна-котту можно порошком какао, тёртым шоколадом, ягодами, фруктами. Или оставить как есть: десерт всё равно будет очень вкусным!
Общее время приготовления — не больше 15 минут. Но нужно предварительно замочить желатин и в конце поставить панна-котту в холодильник на пару часов. Приступим!
Замочите желатин в стакане холодной кипячёной воды. Оставьте на час.
Когда желатин набухнет, добавьте в кастрюлю сливки, сахар и ванилин. Поставьте на огонь и подогрейте, регулярно помешивая
Убавьте огонь и добавьте желатин, предварительно убрав лишнюю воду. Помешивайте в течение нескольких минут, чтобы желатин растворился. Не допускайте кипения.
Снимите кастрюлю с огня и разлейте горячие сливки по формам. Вливайте через сито, чтобы отсеять не растворившиеся комочки желатина.
Дождитесь остывания, а затем поместите формы в холодильник. Уже через несколько часов нежный сливочный десерт будет готов!
Совет: обращайте внимание на способ применения желатина, указанный на упаковке. Возможно, он будет отличаться от написанного в рецепте, и тогда предпочтение лучше отдать ему.
Также добавьте больше желатина, если хотите получить более плотную желейную консистенцию. С этой дозировкой панна-котта получается более мягкой и нежной.
Как видите, приготовление очень простое и практически не требует времени. Но в результате вы получите сладость, которая приятно удивит близких и друзей. Готовьте с удовольствием!
Сложность: 2 из 5.
Доступность: 4 из 5.
Вкус: 5 из 5!
Это интересно |
---|